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宇宙おむすび　
軸おむすびⓇ　クラス　
Ucyu - Omusubi Workshop

宇宙おむすびってなんですか？

野菜の声を聞ける深澤早苗さんの「宇宙おむすび」（雑誌「ムー」でも不思議なおむすびとして紹介されました）は、うつ病のお子さんを持つとあるお母さんから「食べ物で鬱、治りませんかね？」と聞かれ、毎日ご飯は食べる、と言うことで、お米と対話し、お米から教えてもらって作ったと言う宇宙おむすび。

この宇宙おむすび”軸おむすびⓇ”は、私たち人間の軸を整えてくれます。

不思議なことに、キネシオロジーの体感テストをしても、如実にそのチカラが計測できるほど。

そして何より美味しいのです。

そしてそして、誰にでも作れるのです。

心が綺麗じゃなくても作れるのです（笑

このおむすびに惚れて、ついに早苗さんから直々に教わり、認定講師となった私が、ロサンゼルスでおむすび講座を開きます。

（ちなみに日本でも講師さんがおられるので、日本の方は日本で習えます）

詳しくはこちらの宇宙おむすびのページをどうぞ

Masayoの宇宙おむすびクラスは、３名様以上でいつでも開催いたします。（ウエストLA Masayo宅のみ３名様より。出張の場合は、５名様より。）

一番近い日程のワークショップ：　

・7月19日　朝10時〜午後1時（試食込み）

・

宇宙おむすび.jpg

Masayo's Messy Kitchen
Videos
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RICE:
Onigiri 1 : Umeboshi
Onigiri 2 : Carrot Top Condiment
Onigiri 3

Appetizer :
easy level A Cabbage
easy level A Angry Cucumber
easy level B Chikuwa Cucumber

Soup :
Nappa Cabbage + Pork Soup

Shopping :
What to buy?
Where to buy?

What to buy?

If you want to make Japanese food, you can get almost everything at your local grocery store or market. Just get seasoning at some specific store or ONLINE! Use western grocery store's food! that is great! use local for ingridents, just buy special seasoning.

Rice is easy to get at wholefoods or any of the natural store those days. just choose short grain they might say "sushi rice".

Where to buy?

in LA, we have Nijiya market which is my favorite, Mitsuwa market, Marukai market. those are Japanese Grocery store. they cover pretty much everything. just little bit more expensive than Japan. (go to local market for veggies!)

Also, if you find any natural store which is "Co-op" or "wholefoods" they might have Asian section or Macrobiotic section. famous brand is "Ohsawa" and "Eden" so you can buy something like Soy sauce, Umeboshi, dried shitake, and few kind of seaweed.

Online:

Also, you might want to look for any ASIAN grocery store like Chinese market or Korean market. they sells Yakisoba, Udon, Soba noodles and Miso, Nori seaweed, Sashimi and so on!

Equipments:
Sharpening knife

Seasoning:

Regular Soy Sauce
Fravered (seasoned) Soy = Dashi Shoyu
Mentsuyu
Shiro - Dashi (Shira- Dashi)

Miso
Koji

more coming soon!

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